L’atelier fit&gourmande, l’adresse incontournable à Grenoble

Première adresse à Grenoble que je vous propose, et pas des moindre ! Il s’agit pour moi d’un concept parfait et idéal, qui manquait sur Grenoble. Cet atelier a ouvert il y a quelques mois proche du centre ville de Grenoble (près de la Caserne de Bonne pour les Grenoblois). Mathilde, la gérante de cet atelier, propose des plats végétariens, sains, bio, sans lactose, parfois sans gluten et sans sucre raffiné pour les pâtisseries. Une partie épicerie fine est proposée, où vous pouvez vous procurer quelques produits qu’elle réalise (pâtes à tartiner, granolas sucré & salé…), et vous procurer ses livres de recettes. Elle vend également quelques produits de la marque Koro, et propose des ateliers à thèmes les samedis après-midi. L’atelier s’inscrit dans une démarche écologique en proposant des emballages en cartons recyclés, et ne propose pas de plastique. Egalement sur l’application TooGoodToGo afin de proposer les invendus pour limiter le gaspillage alimentaire.

J’ai enfin eu l’occasion d’aller manger un midi avec mon frère, et nous n’avons pas été déçus. Très bon accueil et endroit agréable dans lequel nous pouvons manger en terrasse ou à l’intérieur avec quelques places autour de la cuisine auquel nous pouvons regarder les coulisses de cette délicieuse cuisine. Parce que oui, côté cuisine c’est du lourd ! Tout était délicieux et nous donnait envie.

Cet atelier propose une lunchbox végétarienne chaque semaine, composée de pleins d’aliments tous très savoureux. Les plats sont complets et très nutritifs pour un déjeuner équilibré. Chaque jours, une deuxième offre est proposée.

J’ai ainsi gouté lors de ma venue la lunchbox de la semaine, composée de : petit épeautre & sa sauce pistache, d’haricots rouges, butternut rôtie à l’érable, aubergines grillées, carottes râpées & crème de petit pois au basilic. Comment dire que c’était juste délicieux, chaque ingrédients était en quantité suffisante et surtout tout avait beaucoup de goût et de saveurs.

L’autre offre que mon frère à prise était un Dahl de lentilles corails accompagné d’un trio de riz et d’un granola au paprika fumé. Là aussi c’était juste un régal !!

Pour les dessert, le choix était dur… tout donnait envie. Je me suis laissée tenter par un yaourt à base de noix de cajou, de fruits frais et d’un granola à la fève tonka ! Un régal ! J’ai également pris le Banana Bread au coeur coulant au beurre de cacahuète, je l’avais repéré sur ses stories Instagram et je ne me voyais donc pas y résister. Mon frère a gouté un layer cake au citron, qu’il a trouvé délicieux.

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Bilan : Je recommande fortement d’aller y manger, que ce soit sur place ou à emporter à l’atelier fit&gourmande. Tout est fait à partir de produits bruts, sains et nutritifs. On voit que les recettes sont réalisées avec amour. Nous avons été ravis de ce déjeuner. L’atelier est ouvert de 9h à 18h du mardi au samedi. (13h le samedi), alors que ce soit pour un petit déjeuner, un déjeuner ou même un goûter, n’hésitez pas à y passer vous ne le regretterez pas, laissez-vous tenter et soyez curieux ! Allez faire également un tour sur son site : https://fit-et-gourmande.com et sur son Instagram qui fait rêver : https://www.instagram.com/fitetgourmande/