Wraps épinards

Wraps / crêpes à base d’épinards

Entre un wrap et une crêpe, cette recette est parfaite pour un repas express à la fois sain et gourmand.

Riches en protéines et en fibres, garnissez-les selon vos goûts et vos envies du moment. La recette est simple, vous le verrez par la suite. L’idéal pour cette recette est d’avoir de quoi mixer la préparation. Je vous laisser lire la recette ! A noter, si vous souhaitez remplacer les épinards par d’autres légumes, il suffit de les précuire préalablement.

Temps de préparation : 10min – Cuisson : environ 10min – 1 personne

Ingrédients :

1. 2 oeufs

2. 40g de flocons d’avoine

3. Une bonne poignée d’épinards frais

4. Sel / poivre

Préparation :

1. Dans un bol mixeur, mettez tous les ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Diluez avec un peu d’eau si besoin. (La pâte doit être pas trop liquide)

3. Dans une poêle légèrement huilée, versez et dispersez la moitié de l’appareil dans une poêle moyenne et laissez cuire à feu moyen suffisamment longtemps. C’est la même manière que pour faire des crêpes, sauf que la pâte doit être plus épaisse.

4. Garnissez les wraps avec les ingrédients de votre choix. Ici c’était : mélange de crudités (salade, carottes, betterave) et fêta !

=>Quelques idées de garnitures en cliquant ici (lien de ma recette des wraps maison), ou quelques idées d’ingrédients à associer selon vos envies : Houmous, carottes, fêta avocat, légumes grillés, falafels, salade, betterave, fromage frais à tartiner, tomates, chou rouge…

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